Witamina C, kwas askorbinowy
łac. Vitamin C ascorbicis acid

ang. Vitamin C, ascorbic acid



Witamina C, zwana także kwasem askorbinowym, jest związkiem, którego niedobór może doprowadzić do szkorbutu. Kwas askorbinowy jest obecny głównie w owocach i warzywach. Witamina C ma trzy główne obszary działania: 1) ogólny; jest przeciwutleniaczem, w tym także redukuje utlenioną w błonach komórkowych witaminę E; 2) koenzymatyczny, bierze udział w hydroksylacji lizyny i proliny, w syntezie kolagenu i elastyny i tym samym, jest niezbędna w procesie tworzenia się tkanki łącznej; 3) tworzy noradrenalinę.

Niedobór kwasu foliowego prowadzi przede wszystkim do szkorbutu. Zaburzenie, jakim jest szkorbut rozwija się w wyniku wycieku krwi z naczyń włosowatych i krwawienia podskórnego, które prowadzi do osłabienia mięśni, dziąseł oraz utratę wytrzymałości kości zęba. Efektem szkorbutu jest wypadanie zębów, a w poważniejszych przypadkach, bóle kości szczęki. Niedobór witaminy C może również osłabić proces gojenia się ran. Aby zapobiec rozwojowi niedoboru, należy dziennie spożywać od 30 mg do 90 mg witaminy C. Odpowiednia dawka powinna być dostosowana do indywidualnego stanu zdrowia pacjenta. Tak naprawdę nawet wysokie spożycie witaminy C nie jest szkodliwe dla zdrowia, zatem dawki mogą być bardzo różne.

Kwas foliowy bardzo szybko może zostać wytrącony z żywności, np. podczas gotowania, smażenia czy płukania produktów. Najlepszym źródłem są zatem świeże owoce. Obecnie suplementy witaminy C są dodawane do wielu produktów spożywczych, np. do chleba oraz gotowania szynki.


Prosimy oceń
stronę/treści:
  
1/5, ocen: 1
Witamina C, kwas askorbinowy
Ocena: 20 % na 100%
Liczba opinii: 1

Autor tekstu: mgr Karolina W., Warszawa, 2010 - 2019.
Kopiowanie i rozpowszechnianie tekstu jest zabronione.


Jeśli spodobał Ci się powyższy tekst, daj nam

Chcesz wiedzieć więcej na ten temat? Skorzystaj z wyszukiwarki i przeszukaj serwis:


Zobacz również:

Mocznica, uremia
Neuropatia obwodowa, uszkodzenie nerwów obwodowych
Niedobór pirydoksyny B6, witaminy B6
Niedobór ryboflawiny B2, witaminy B2
Niedobór witaminy A, retinol, retinolu
Niedobór witaminy B1, tiaminy, tiamina
Niedobór witaminy C, kwas askorbinowy
Niedobór witaminy E
Rak żołądka, nowotwór złośliwy żołądka
Rak żołądka, nowotwór złośliwy żołądka
Biotyna, witamina H, witamina B7
Kwas foliowy, folacyna, witamina B9, witamina M, witamina B11
Tiamina, witamina B1, aneuryna
Witamina A
Witamina B12, kobalamina, cyjanokobalamina
Witamina B2, E101, ryboflawina
Witamina B3, witamina PP, niacyna
Witamina B5, kwas pantotenowy
Witamina B6, pirydoksyna
Witamina C, kwas askorbinowy
Witamina D
Witamina E
Witamina K
Witaminy z grupy B



Tagi:


 
Polityka prywatności, cookies
Warunki korzystania z serwisu
Wyłączenie odpowiedzialności

Reklama


 

Reklama

STRONA GŁÓWNA

menu

Wyniki oraz opisy badań:

badania

choroby

objawy

terminy

placówki

szukaj