Argininia jest to jeden z 20 aminokwasów, które są związkami obecnymi w białku. Argininia nie jest niezbędna do życia dorosłemu człowiekowi i nie ma potrzeby kontrolowania jej poziomu. Czasami jednak organizm może ją wykorzystywać w inny sposób. Na pewno arginina powinna być dostarczana do organizmu w młodym wieku, gdyż jest konieczna, aby dziecko mogło się normalnie rozwijać. Brak argininy w diecie dziecka, głównie u chłopców, powoduje niski wzrost oraz bardzo małą ilość plemników w spermie.
Duże ilości argininy znajdują się w produktach spożywczych, takich jak: mięso z indyka, kurczaka oraz innych zwierząt. Ponadto są różne suplementy L- argininy, które dostarczają do organizmu argininę w czystej postaci.
U dzieci, które urodziły się bez enzymu o nazwie fosforan argininy, mówi się o niedoborze argininy. W takich przypadkach podawanie produktów z wysokim poziomem argininy może umożliwić prawidłowy rozwój i wzrost.
Arginina jest bezpośrednim prekursorem przemian metabolicznych oraz składnikiem mocznika. Została odkryta w białku w 1895 roku, a jej skrót to Arg.